O melhor restaurante Italiano do Brasil chegou a Porto Alegre
Da entrada à sobremesa, tudo pensado para transformar um jantar em um momento memorável — agora em POA.
O melhor restaurante Italiano do Brasil chegou a Porto Alegre
Da entrada à sobremesa, tudo pensado para transformar um jantar em um momento memorável — agora em POA.
Localização
Av. Carlos Gomes, 707 - Bela Vista, Porto Alegre
Nossos Horários
Seg. a Sex. 12h – 15h / 19h00 - 23h
Sáb. 12h – 15h30 / 19h00 - 23h
Dom. 12h – 15h30 / 19h00 - 22h
Reservas
Aniversários, encontros e
mesas maiores
Tradição + Técnica
Tradição italiana com toque autoral.
A cozinha do Paparoto nasce da base clássica — molhos bem construídos, ponto certo, ingredientes escolhidos — e chega à mesa com assinatura: precisão, leveza e uma apresentação que dá vontade de fotografar… e depois repetir.
- Cozinha italiana contemporânea
(onde tradição e técnica se encontram)
- Serviço acolhedor
(o tipo de lugar que lembra seu nome)
- Ambiente elegante
(pra encontro, família, negócios e celebrações)
Tradição + Técnica
Tradição italiana com toque autoral.
A cozinha do Paparoto nasce da base clássica — molhos bem construídos, ponto certo, ingredientes escolhidos — e chega à mesa com assinatura: precisão, leveza e uma apresentação que dá vontade de fotografar… e depois repetir.
- Cozinha italiana contemporânea
(onde tradição e técnica se encontram)
- Serviço acolhedor
(o tipo de lugar que lembra seu nome)
- Ambiente elegante
(pra encontro, família, negócios e celebrações)
Do MasterChef Profissionais para o Guia Michelin. Um caminho com sabor e coragem.
Chef Dayse Paparoto
Dayse Paparoto é uma força da gastronomia brasileira. Vencedora da primeira temporada do MasterChef Profissionais, destacou-se pelo talento técnico e pela postura firme, sensível e determinada — traços que também definem sua cozinha.
Com mais de 20 anos de carreira, passou por grandes cozinhas até criar seu próprio território de expressão: o Paparoto Cucina. Ali, uniu tradição italiana e criatividade autoral, com respeito aos ingredientes e emoção em cada prato.
Suas criações equilibram técnica, memória afetiva e estética refinada. Um ravioli pode carregar silêncio; um risotto, contar uma história. Para ela, cozinhar é comunicar amor, potência e presença.
Hoje, à frente de três unidades em São Paulo, é reconhecida pelo Guia Michelin e aclamada pela crítica. Mais que vencedora de reality, é uma líder que transforma cada prato em experiência.
Do MasterChef Profissionais para o Guia Michelin. Um caminho com sabor e coragem.
Chef Dayse Paparoto
Dayse Paparoto é uma força da gastronomia brasileira. Vencedora da primeira temporada do MasterChef Profissionais, destacou-se pelo talento técnico e pela postura firme, sensível e determinada — traços que também definem sua cozinha.
Com mais de 20 anos de carreira, passou por grandes cozinhas até criar seu próprio território de expressão: o Paparoto Cucina. Ali, uniu tradição italiana e criatividade autoral, com respeito aos ingredientes e emoção em cada prato.
Suas criações equilibram técnica, memória afetiva e estética refinada. Um ravioli pode carregar silêncio; um risotto, contar uma história. Para ela, cozinhar é comunicar amor, potência e presença.
Hoje, à frente de três unidades em São Paulo, é reconhecida pelo Guia Michelin e aclamada pela crítica. Mais que vencedora de reality, é uma líder que transforma cada prato em experiência.
Campeã Mastercheff
0
ª
Guia Michelin
0
x
Unidades Abertas
0
Anos de Experiência
0
Quem já viveu a experiência, recomenda!
O sabor que conquistou paladares e o reconhecimento do Guia Michelin.
Dúvidas Frequentes
Como faço para reservar?
Você pode reservar online pela plataforma Get In (opção “Reserve Agora”) — e, dependendo do horário, também dá para entrar na fila e “guardar seu lugar sem sair de casa”
Onde fica a unidade de Porto Alegre?
A unidade fica na Avenida Carlos Gomes, bairro Bela Vista, no complexo do Bourbon Carlos Gomes.
Quais são os horários de funcionamento?
Os horários de funcionamento são:
- Segunda a Sexta: Almoço (12h – 15h) e Jantar (19h00 – 23h).
- Sábado: Almoço (12h – 15h30) e Jantar (19h00 – 23h).
- Domingo: Almoço (12h – 15h30) e Jantar (19h00 – 22h).
- Feriados: 12h – 15h30 / 19h00 – 23h.
Tem estacionamento?
O Bourbon Carlos Gomes possui estacionamento com vagas cobertas e acesso pela Avenida Carlos Gomes (e vias próximas).
O Paparoto tem menu para eventos e grupos?
Sim — existe um canal dedicado a eventos, com proposta de menu personalizado (entradas, principais, sobremesas e bebidas) e estrutura para grupos.
Venha nos fazer uma visita
Paparoto Cucina
Av. Carlos Gomes, 707 – Bela Vista, Porto Alegre
